急问，孩子刚吃了发芽的土豆 - 不孕不育在线咨询

问急问，孩子刚吃了发芽的土豆

来自陈多秋的问题

2020-09-23 13:45

健康咨询描述：宝爸做饭时，有个发芽的土豆削掉这一块就把剩余的部分给宝宝吃了，还说这个发芽不算什么。这样会中毒吗，要不要催吐？

男性不育

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答

因不能面诊，医生的建议仅供参考

您好，对于土豆发芽有毒这种说法，其实是正确的，土豆在发芽以后，其体内就会产生一种非常强的生物碱，这种生物碱如果人体食用过多的话，就会对我们的肠胃造成影响，严重者甚至会出现腹泻、呕吐、头晕等不良现象。
如果土豆只长了一个芽，为了一个芽就将整个土豆扔掉未免太过浪费。那可以将长芽的部分去掉，吃剩下没有长芽腐坏的部分吗.当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候，可以将芽以及芽眼挖掉，剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展开来。一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会什么问题的