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怀疑腐烂蔬菜传染好的蔬菜而引起食物中毒会
来自 张祖建 的问题

2020-09-23 13:36

健康咨询描述: 冰箱里的苋菜,一部分腐烂了,好的部分还可以吃吗,会导致胸闷,亚硝酸盐中毒,等症状吗

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因不能面诊,医生的建议仅供参考

      按照你的描述这种情况考虑是不会导致食物中毒的,因为毕竟都是生的,腐烂的那部分不要,好的部分冲洗洗干净,煮熟了就没事。亚硝酸盐中毒主要是针对腌制的咸菜类的才容易出现。

杨章林

2020-09-23 14:12

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因不能面诊,医生的建议仅供参考

      病情分析:
      买回的青菜放的时间长了,或烧熟的菜放置过久,菜中的硝酸盐在细菌的作用会被还原为亚硝酸盐
      指导意见:
      亚硝酸盐中毒,会出现缺氧症状轻者口唇及指甲青紫、恶心呕吐、腹痛腹泻,若缺氧严重,大脑神经受损,全身皮肤变得青紫,陷入昏迷、抽搐,抢救不及时,可造成死亡

李晓

2020-09-23 14:13

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